У львівському ресторані, де масово отруїлися гості, не було умивальників для миття рук персоналу

У відвідувачів ресторану "Панський Книш" у селищі Куликів, які потрапили до Львівської обласної інфекційної лікарні виявили сальмонелу. Про це пише Depo.Львів з посиланням на Zaxid.net.

Як розповіла головна санітарна лікарка Львівщини Наталія Іванченко-Тімко, 21 відвідувач ресторану госпіталізований до Львівської обласної інфекційної лікарні, з них вісім дітей, ще троє лікуються амбулаторно.

"В біоматеріалі однієї хворої, найважчої, яку госпіталізували першою, виділено сальмонелу. Матеріали інших хворих ще в роботі, але вже точно можна говорити, що це сальмонельоз, бо всі харчувалися в одному закладі і у всіх однакова клініка. Який саме продукт став причиною інфікування, наразі невідомо. Готових страв у ресторані на момент епідрозслідування вже не було. Дехто з відвідувачів взяв з ресторану додому готову продукцію, то у них взяли на дослідження три зразки, але вони ще в роботі", – розповіла Наталія Іванченко-Тімко.

За словами заступниці начальника управління Держнагляду за дотриманням санітарного законодавства Олени Улашиної, під час перевірки ресторану було виявлено низку суттєвих порушень. 

"Під час перевірки були виявлені продукти без документів (м’ясо свинини, курятина і овочі), виявлено порушення технології приготування страв, відсутнє маркування (на виробничих столах, розробних дошках, ножах), персонал не пройшов гігієнічне навчання, нема умивальників для миття рук персоналу, відсутні умови для обробки яєць, у холодильниках відсутні термометри тощо", – каже Олена Улашина.

За її словами, 4 липня у ресторані було сім банкетів, на яких були присутні 108 гостей. Зараз визначають страву, якою отруїлися відвідувачі ресторну.

Нагадаємо, що у ресторані на Львівщині масово отруїлися відвідувачі.