Во львовском ресторане, где массово отравились гости, не было умывальников для мытья рук для персонала

У посетителей ресторана "Панский Кныш" в поселке Куликов, которые попали во Львовскую областную инфекционную больницу обнаружили сальмонеллу. Об этом пишет Depo.Львов со ссылкой на Zaxid.net.

Как рассказала главный санитарный врач Львовщины Наталья Иванченко-Тимко, 21 посетитель ресторана госпитализирован во Львовскую областную инфекционную больницу, из них восемь детей, еще трое лечатся амбулаторно.

"В биоматериале одной больной, самой тяжелой, которую госпитализировали первой, обнаружили сальмонеллу. Материалы других больных еще в работе, но уже точно можно говорить, что это сальмонеллез, так как все питались в одном заведении и у всех одинаковая клиника. Какой именно продукт стал причиной инфицирования, пока неизвестно. Готовых блюд в ресторане на момент эпидрасследования уже не было. Некоторые из посетителей взяли из ресторана домой готовую продукцию, так что у них взяли на исследование три образца, но они еще в работе", — рассказала Наталья Иванченко-Тимко.

По словам заместителя начальника управления Госнадзора за соблюдением санитарного законодательства Елены Улашиной, при проверке ресторана был выявлен ряд существенных нарушений.

"Во время проверки были обнаружены продукты без документов (мясо свинины, курятины и овощи), выявлены нарушения технологии приготовления блюд, отсутствует маркировка (на производственных столах, разделочная досках, ножах), персонал не прошел гигиеническое обучение; нет умывальников для мытья рук персонала, отсутствуют условия для обработки яиц, в холодильниках отсутствуют термометры", — говорит Елена Улашина.

По ее словам, 4 июля в ресторане было семь банкетов, на которых присутствовали 108 гостей. Сейчас определяют блюдо, которым отравились посетители ресторна.

Напомним, что в ресторане на Львовщине массово отравились посетители.