У дорогому львівському ресторані їжу подавали у брудному посуді зі стафілококом і кишковою паличкою
Ресторан "Червона рута", де на весіллі та бенкетах отруїлися люди, закрили: тут фахівці виявили низку порушень
- Львів
-
12 червня 2019 13:27
Сьогодні, 12 червня, у мерії на засіданні міської комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій обговорили ситуацію, що склалась внаслідок отруєння великої кількості осіб у ресторані "Червона рута" на Сихові. Про це Depo.Львів повідомили у Львівській міській раді.
Комісія заслухала інформацію від керівництва Держпродспоживслужби та Львівського лабораторного центру. Фахівці зазначили, що заклад не був зареєстрований — тобто працював самовільно. Тут були значні порушення у приготуванні страв, а в усіх досліджених кулінарних виробах виявили хвороботворні бактерії.
Відтак, заклад закрито, скеровано припис для усунення недоліків та складено протокол про адміністративне правопорушення. Поліція ж порушила кримінальне провадження за цим фактом.
"8 червня у ресторані „Червона рута" на вул. Хуторівка, 26 проводилося весілля приблизно на 100 людей. 9 червня було проведено 4 банкети із загальною кількістю 57 людей. Перші повідомлення ми отримали у неділю, й одразу Держпродспоживслужба із Лабораторним центром виїхали для проведення обстежень і відбору лабораторних проб харчових продуктів.
У закладі допущено дуже серйозні порушення — дозволено привести певні страви організаторами весілля, які теж могли спричинити отруєння. Але і в самому закладі були надзвичайно великі порушення санітарного законодавства.
У харчоблоці стелі, підлоги — усі уражені грибком", — розповіла головний спеціаліст відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства головного управління Держпродспоживслужби у Львівській області Зоряна Стоцько.
З її слів, також була порушена технологія приготування справ — готували страви, які заборонені для приготування в літній період. А це заливна риба, холодці, майонези власного приготування, печінкові торти, запечена печінка тощо. Тобто було багато страв, які є небезпечними в епідемічному відношенні в цей період.
Окрім того, в закладі на всі страви, які готувалися, відсутні технологічні картки і документи, які засвідчували б якість продуктів. Також весь персонал, який був залучений до приготування страв, не мав медогляду й не пройшов гігієнічного навчання. Тому, з її слів, це все були фактори, які могли сприяти виникненню цього захворювання.
"Відібрано 12 проб готових кулінарних виборів, 20 змивів і обстежено персонал на носійство кишкової групи та стафілококу. Результатів ще немає, вони в роботі.
Окрім того, вчора на 9 годину вечора уже почали поступати люди, які були не на весіллі, а на бенкетах наступного дня. На сьогодні ми маємо 55 людей потерпілих, з них 6 дітей. В інфекційній лікарні на лікуванні перебуває 46 людей, з них 5 дітей", — додала Зоряна Стоцько.
Відтак, ресторан закрито з 10 червня, скеровано припис для усунення недоліків і складено протокол для притягнення до адміністративної відповідальності. Поліція порушила кримінальне провадження за цим фактом.
"Лабораторні дослідження уже виписуються, і дуже багато є відхилень: брудний посуд, у всіх кулінарних виробах виявлені хвороботворні бактерії: стафілокок, кишкова паличка", — зазначила Галина Михальчук, завідувач Львівського міського відділу ДУ "Львівський обласний лабораторний центр МОЗ України".
Як зауважили фахівці Держпродспоживслужби у Львівській області, заклад не зареєстрований — тобто працював самовільно.
Поліція розслідує отруєння на весіллі у Львові.
Нагадаємо, раніше у центрі Львова знайшли зариганих дівчат з букетом (ФОТО).
Всі актуальні та свіжі новини Львова читайте на Depo.Львів
Всі новини на одному каналі в Google News
- 10:31На Львівщині в одній з райлікарень викрили групу лікарів, які заробляли на фіктивних довідках про інвалідність ФОТО
- 08:55Синоптики попередили про заморозки у 10 областях України
- 13:33Розвиток ветеранського бізнесу дозволить регіонам зажити новим життям – Петрук
- 14:40"Укрзалізниця" збільшує кількість місць в "Інтерсіті" до Львова і відновлює маршрут до Одеси
- 22:12 Зима повертається: В Україну йдуть заморозки
- 21:50Обмеження електроенергії 18 квітня можливі у всіх областях, - Укренерго
- 22:24Львів отримав нові трамваї за підтримки Європейського Інвестиційного Банку ФОТО
- 16:19 Зеленський підписав оновлений закон про мобілізацію
- 11:13У Львові горів ресторан у приміщенні готелю RIUS (ВІДЕО) Відео
- 09:30Телефон Служби 112 до кінця поточного року запрацює по всій Україні
- 21:40У Львові батько посадив кермувати автівкою 9-річну доньку та похизувався цим у соцмережах: тепер його шукає поліція Відео
- 13:13Заблоковано ще кілька каналів втечі ухилянтів з країни ФОТО
- 18:43 В "Укренерго" закликали українців зменшити споживання електроенергії
- 08:47В ніч на 11 квітня ворог уразив газорозподільчий об'єкт та електропідстанцію у Львівській області
- 22:02 В Україні зараз найгірший показник народжуваності за останні 300 років
- 13:35У Міненерго розповіли про ситуацію на високовольтних підстанціях Полтавщини та Львівщини, які вночі були атаковані окупантами
- 11:55В лісі на Львівщині знайшли 20 кг ртуті ФОТО
- 08:48Уламки збитих дронів пошкодили об'єкт критичної інфраструктури на Львівщині
- 16:20Альтернатива "Маші і ведмедю" з "Фіксиками": у Львові презентують дитяче фентезі, засноване на українських міфах ФОТО Відео