В дорогом львовском ресторане еду подавали в грязной посуде со стафилококком и кишечной палочкой

Сегодня, 12 июня, в мэрии на заседании городской комиссии по вопросам техногенно-экологической безопасности и чрезвычайных ситуаций обсудили ситуацию, которая сложилась в результате отравления большого количества людей в ресторане "Червона рута" в Сыхове. Об этом Depo.Львов сообщили в Львовском городском совете. Комиссия заслушала информацию от руководства Горспродпотребслужбы и Львовского лабораторного центра. Специалисты отметили, что заведение не был зарегистрировано — то есть работало самовольно. В нем были значительные нарушения при приготовлении блюд, а во всех исследованных кулинарных изделиях обнаружили болезнетворные бактерии. Следовательно, заведение закрыто, направлено предписание для устранения недостатков и составлен протокол об административном правонарушении. Полиция же возбудила уголовное производство по данному факту.

"8 июня в ресторане „Червона рута" на ул. Хуторовка, 26 отмечали свадьбу примерно на 100 человек. 9 июня были проведены 4 банкета с общим количеством 57 человек. Первые сообщения мы получили в воскресенье, и сразу Госпродпотребслужба с Лабораторным центром выехали для проведения обследований и отбора лабораторных проб пищевых продуктов. В учреждении допущены достаточно серьезные нарушения — разрешено было и привозить определенные блюда организаторам свадьбы, которые тоже могли стать причиной отравления. Но и в самом заведении были чрезвычайно опасные нарушения санитарного законодательства. В пищеблоке потолки, полы — все поражены грибком", — рассказала главный специалист отдела государственного надзора за соблюдением санитарного законодательства главного управления Госпродпотребслужбы Львовской области Зоряна Стоцко.

Согласно ее слов, также была нарушена технология приготовления блюд — готовили блюда, которые запрещены для приготовления в летний период. А это заливная рыба, студни, майонезы собственного приготовления, печеночные торты, запеченная печень и тому подобное. То есть было много блюд, которые являются опасными в эпидемическом отношении в данный период. Кроме того, в заведении на все блюда, которые готовились, отсутствуют технологические карточки и документы, которые подтверждали бы качество продуктов. Также весь персонал, который был привлечен к приготовлению блюд, не проходил медосмотра и гигиенического обучения. Поэтому, с ее слов, все это были факторы, которые могли способствовать возникновению отравления.

"Отобраны 12 проб готовых кулинарных изделий, 20 смывов и обследован персонал на присутствие кишечной группы и стафилококка. Результатов еще нет, они в работе.

Кроме того, вчера к 9 часам вечера уже начали поступать люди, которые были не на свадьбе, а на банкетах в следующий день. На сегодня мы имеем 55 человек пострадавших, из них 6 детей. В инфекционной больнице на лечении находятся 46 человек, из них 5 детей", — добавила Зоряна Стоцко.

Следовательно, ресторан закрыт с 10 июня, направлено предписание для устранения недостатков и составлен протокол для привлечения к административной ответственности. Полиция возбудила уголовное производство по данному факту.

"Лабораторные исследования уже выписываются, и очень много отклонений: грязная посуда, во всех кулинарных изделиях обнаружены болезнетворные бактерии: стафилококк, кишечная палочка", — отметила Галина Михальчук, заведующая Львовского городского отдела ГУ "Львовский областной лабораторный центр МЗ Украины".

Как отметили специалисты Госпродпотребслужбы в Львовской области, заведение не зарегистрировано — то есть работало самовольно.

Полиция расследует отравление на свадьбе во Львове.

Напомним, ранее в центре Львова обнаружили девушек с букетом покрытых рвотными массами (ФОТО).