Французький проект шукає виробників автентичної продукції Львівщини
Проект направлений на запропонування супровідної методики по розвитку та валоризації традиційних продуктів харчування, адаптованої до українського контексту
- Львів
-
1 серпня 2016 10:44
У департаменті агропромислового розвитку облдержадміністрації відбулася чергова зустріч із представниками аграрного сектору та Посольства Франції щодо реалізації проекту "Підвищення інформованості та оцінка потенціалу валоризації високоякісних харчових продуктів у Львівській області". Про це Depo.Львів повідомили у прес-службі Львівської ОДА.
"На даному етапі важливо визначитися з конкретним асортиментом як сировини, так і готових продуктів, які відрізняються серед інших своєю традиційністю та неповторністю, - зазначив перший заступник голови Львівської ОДА Ростислав Замлинський. - Після цього можна скласти реєстр виробників тієї чи іншої продукції з географічною ідентифікацією".
Французькі гості також відвідали ОРСП "Шувар", який є місцем "зустрічі" виробників зі споживачами. У магазині "Дідо", що на ринку, ознайомилися з автентичною продукцією та рецептами, які передавились із покоління в покоління, а сьогодні представлені в мережі.
Також відбулася зустріч із членами Львівської Аграрної Палати у Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнології ім. С.З. Гжицького, на якій обговорили проведення міжнародної конференції "Роль і місце Аграрних палат у розвитку сільських територій. Європейський досвід", яка відбудеться 29 вересня.
На основі французького досвіду валоризації традиційних продуктів харчування та європейської системи географічних зазначень, проектом передбачено розпочати з 2016 року роботу щодо підвищення інформованості та оцінки потенціалу додання вартості традиційним харчовим продуктам в масштабах Львівської області, яка має яскраво виражену національну ідентичність та характеризується високою динамікою розвитку продовольчого сектору (місцеві споживачі, туристи).
Щоб підтримати Україну у впровадженні європейської системи географічних зазначень, цей проект направлений на запропонування супровідної методики по розвитку та валоризації традиційних продуктів харчування, адаптованої до українського контексту та з можливим впровадженням в інших областях України.
Його реалізація включатиме 3 етапи: детальне вивчення потенційних харчових продуктів, семінари для учасників; вибір продуктів та рецептів; інформування та поширення досвіду на інші регіони України. Термін реалізації – серпень – грудень 2016 року.
Всі актуальні та свіжі новини Львова читайте на Depo.Львів
Всі новини на одному каналі в Google News
- 11:11Для удару по Львівщині ворог застосував крилаті та балістичні ракети, - ОВА
- 08:07Під ударом росіян вночі 27 квітня опинилася енергетична інфраструктура
- 10:31На Львівщині в одній з райлікарень викрили групу лікарів, які заробляли на фіктивних довідках про інвалідність ФОТО
- 08:55Синоптики попередили про заморозки у 10 областях України
- 13:33Розвиток ветеранського бізнесу дозволить регіонам зажити новим життям – Петрук
- 14:40"Укрзалізниця" збільшує кількість місць в "Інтерсіті" до Львова і відновлює маршрут до Одеси
- 22:12 Зима повертається: В Україну йдуть заморозки
- 21:50Обмеження електроенергії 18 квітня можливі у всіх областях, - Укренерго
- 22:24Львів отримав нові трамваї за підтримки Європейського Інвестиційного Банку ФОТО
- 16:19 Зеленський підписав оновлений закон про мобілізацію
- 11:13У Львові горів ресторан у приміщенні готелю RIUS (ВІДЕО) Відео
- 09:30Телефон Служби 112 до кінця поточного року запрацює по всій Україні
- 21:40У Львові батько посадив кермувати автівкою 9-річну доньку та похизувався цим у соцмережах: тепер його шукає поліція Відео
- 13:13Заблоковано ще кілька каналів втечі ухилянтів з країни ФОТО
- 18:43 В "Укренерго" закликали українців зменшити споживання електроенергії
- 08:47В ніч на 11 квітня ворог уразив газорозподільчий об'єкт та електропідстанцію у Львівській області
- 22:02 В Україні зараз найгірший показник народжуваності за останні 300 років
- 13:35У Міненерго розповіли про ситуацію на високовольтних підстанціях Полтавщини та Львівщини, які вночі були атаковані окупантами
- 11:55В лісі на Львівщині знайшли 20 кг ртуті ФОТО