Як приготувати класичні роли Філадельфія

Рецепт та особливості приготування Філадельфії

Оскільки Філа – один з перших років, який приготували в Америці навиворіт, вона отримала найбільшу любов серед поціновувачів японської кухні. Більшу частину начинки помістили зовні, сховавши усередині шматочки водоростей, які могли б здатись досить жорсткими та сухими.

Для приготування ролу Філадельфія знадобиться:

• Рис для суші;
• Філе лосося або сьомги;
• Листок норі;
• Сир Філадельфія;
• Огірок;
• Авокадо. 

Для приготування страви найперше варто відварити рис. Перед тим, як це робити, варто щільно й методично промити його за допомогою прохолодної води. Після цього варто покласти його у кастрюлю, що має товсті стінки з металу, та залити достатньою кількістю води, аби вкривала його поверхню. Варити його слід до легкої твердості та розсипчастості, а потім додати заправку з солі, рисового оцту та цукру.

Червону рибу можна обрати будь-яку – свіжу, солону або копчену. Її філе треба позбавити від кісток (за наявності), а потім нарізати тонкими слайсами за допомогою філейного ножа.

Овочі попередньо вимити, огірок нарізати на брусочки, а з авокадо зняти шкірку, видалити кісточку й нарізати соломкою або кубиками для зручності.

На бамбуковий килимок викладіть прозору харчову плівку. Листочок водоростей норі розділити на дві половинки, викласти на нього рис таким чином, щоб біля краєчків лишалось вільне місце для згортання. Після цього листок варто перегорнути, викласти сир, шматочки огірка та авокадо. Для того, аби страва мала гарний вигляд, а також легко згорталась, не намагайтесь додавати до неї максимум начинки.

Далі варто згорнути рол з тої сторони, де рису найменше. Трохи притискаючи його руками, сформуйте рівний, круглий батончик, який зверху треба вкрити за допомогою шматочків червоної риби. Після цього страву можна розрізати на порції, й подавати до столу разом з соєвим або унагі соусом.

Замовити роли з доставкою у Дрогобичі

А щоб не витрачати багато часу на приготування азійських страв, а ще – впевнитись у тому, що вони будуть мати вигляд, як треба – замовляйте доставку смаколиків у ресторані Суші-Гоу.

Заклад пропонує не лише класичну Філу, а й безліч її різноманітних версій – з креветками, тунцем, вугром, масляною рибою та навіть сповнену овочів. Доступні окрім цього й інші варіанти ролів: Каліфорнія, дракони, хосомакі, солодкі й навіть авторські, створені за унікальною рецептурою.

А ще ресторан має власну доставку та купу цікавих акцій та знижок, за допомогою яких поласувати улюбленими порціями та навіть сетами буде значно дешевше!